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我们中国地大物博，而且我们中国的美食多种多样，并且每个地方都有自己的特色小吃，比如说山东，大家一提起山东首先想到的就是煎饼卷大葱，为什么大葱成了山东的标志，为什么山东人那么喜欢吃大葱呢？今天小编就来跟大家分享一下！
其实在古代的时候，山东就与大葱结下了深厚的友谊。但是在以前的时候，大葱的原产地并不是在山东。而是在战国时期，齐桓公征讨山戎的时候而得到的大葱，从此山东与大葱的故事就开始了。可能大家都会疑惑，山戎是什么地方呢？山戎其实就是我们中国的西部以及相连的中亚地区。也就是说山戎成了山东人与大葱的红娘。
为什么山东人与大葱一拍即合呢？
首先大葱它的繁殖能力特别的强，而且大葱一般它的生命力是非常旺盛的。在古代的时候，物产丰饶这个词其实只适合于江南地区，因为在江南水资源比较丰富一些，所以说适合农作物的生长，而且在江南地区它的食物的种类是多种多样的，而对于北方地区则是给人的感觉是黄土高坡，没有什么植被，所以说山东人接触到大葱之后就开始疯狂的种植大葱。而且对于北方人来说，也没有过多的蔬菜可以选择，所以大葱就被人们推上了餐桌，而且被人们所推崇。
山东水土适合大葱生长
现在山东成为产葱大葱，主要是因为山东处于北温带，所以说它的环境最适宜葱这种植物的生长，而且山东的冬天特别的寒冷，而且又漫长，并且它的无霜期是非常短的，所以说这时候葱相对于其他的蔬菜来说就脱颖而出了。山东的天气冬天特别的干燥，且山东人一般口味又特别的重，所以说大葱就成了山东的最爱，而且大葱蘸酱也成了我们最为常见的一种吃法。
所有山东人都喜欢大葱吗？
当然并不是所有的山东人都是非常喜欢吃大葱的，就像是并不像所有的川菜都是有辣味一样的道理。不过相对来说山东人对大葱的喜爱，远胜于其他的地方。
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